Υλικά
- 1/2φλ. βούτυρο, μαλακό
- 2/3 κούπας καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- ¾ κούπας και 2κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2κ.σ. σόδα μαγειρικής
- 1/2κ.σ. κανέλα
- 1/4κ.σ. αλάτι
- 1 κούπα νιφάδες βρώμης
- ½ κούπας σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι.
3. Ενώστε τα δύο μείγματα, ανακατέψτε καλά κι έπειτα προσθέστε τις νιφάδες βρώμης και τις σταγόνες σοκολάτας.
4. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200C.
5. Απλώστε αντικολλητικό φύλο σε ένα ταψί και με ένα κουτάλι μοιράστε δόσεις της ζύμης πάνω του, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.
6. Ψήστε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν στις άκρες, αφήστε τα λίγο να κρυώσουν και σερβίρετε.
πηγή: queen.gr
